Кухня Sempre
Меню Sempre открывают легкие закуски, идеально подходящие к бокалу вина: нежный тартар из креветок, севиче из тунца и краб романо. В разделе стартеров стоит обратить внимание на луковый тарт татен с красной икрой, где лук запекается до хрустящей карамельной корочки, и пан кон томато на фокачче с томатами, оливками, анчоусами и килькой — блюда, которые быстро становятся поводом вернуться снова.
В дровяной печи выпекают фирменную зеленую пиццу Sempre с кабачком, брокколи, оливками, укропом, эстрагоном, базиликом и пудрой из укропа, которой щедро посыпают румяные бортики. Меню продолжает большая коллекция пасты, включая мафальдине — авторскую интерпретацию спагетти альфредо с соусом на основе пармезана и сливок и щедрой порцией красной икры.
Завершить обед или ужин стоит шарлоткой по рецепту бабушки Анатолия Левизова: воздушный бисквит, кисло-сладкие сезонные яблоки и шарик домашнего мороженого — простой десерт со вкусом детства и теплой ностальгией.
В дровяной печи выпекают фирменную зеленую пиццу Sempre с кабачком, брокколи, оливками, укропом, эстрагоном, базиликом и пудрой из укропа, которой щедро посыпают румяные бортики. Меню продолжает большая коллекция пасты, включая мафальдине — авторскую интерпретацию спагетти альфредо с соусом на основе пармезана и сливок и щедрой порцией красной икры.
Завершить обед или ужин стоит шарлоткой по рецепту бабушки Анатолия Левизова: воздушный бисквит, кисло-сладкие сезонные яблоки и шарик домашнего мороженого — простой десерт со вкусом детства и теплой ностальгией.
это путешествие по забытым рецептам и честным средиземноморским вкусам с большим разделом горячего, где каждый найдёт блюдо по своему настроению.
бренд-шеф
анатолий левизов
Бренд-шеф Анатолий Левизов родом из Санкт-Петербурга. Его гастрономический путь начался с открытия легендарного ресторана Ribeye. Позже была Москва — работа в Lucky Group, участие в запуске Niki и Mamie. А затем — Афины, откуда Анатолий привёз лёгкость и любовь к средиземноморским акцентам.
В Sempre Анатолий задает новый вектор кухни: в сторону честной и по-настоящему вкусной еды с южным характером. «Самые простые вещи в гастрономии — одновременно самые сложные, — убежден новый бренд-шеф. — Моя задача — раскрыть характер каждого ингредиента, чтобы гость почувствовал эмоцию».
В Sempre Анатолий задает новый вектор кухни: в сторону честной и по-настоящему вкусной еды с южным характером. «Самые простые вещи в гастрономии — одновременно самые сложные, — убежден новый бренд-шеф. — Моя задача — раскрыть характер каждого ингредиента, чтобы гость почувствовал эмоцию».
Интерьер
ПН — ПТ с 11:00 до 23:00
СБ — ВС с 10:00 до 23:00
ЗАВТРАКИ
ПТ с 11:00 до 16:00
СБ — ВС с 10:00 до 16:00
СБ — ВС с 10:00 до 23:00
ЗАВТРАКИ
ПТ с 11:00 до 16:00
СБ — ВС с 10:00 до 16:00
©️ 2025 Sempre
ВРЕМЯ РАБОТЫ:
контакты:
АДРЕС:
