О РЕСТОРАНЕ
Ресторан SEMPRE — зелёный уголок в центре столицы с европейской кухней в авторской интерпретации и дизайнерским эко-интерьером, не имеющим аналогов в Москве и мире.
Дизайн интерьера SEMPRE — творение бельгийского дизайнера Гюста Семпре. Таинственный сад, вдохновленный зеленью северной флоры, стирает границы города и природы. Лианы, свисающие с потолка, лесной мох на стенах, колоритная мебель из массива натурального дерева, посуда и столовые приборы ручной работы. Самобытность каждой детали и отсутствие стереотипного деления пространства — свобода, как в джунглях.
КУХНЯ
Стиль кухни Sempre — эклектика. Шеф-повар Кирилл Макаров, как настоящий охотник, находится в вечном поиске интересных ингредиентов, экспериментирует с сочетаниями и техниками приготовления. Например, пате он выдерживает в су-виде, к тартару из лосося делает чипсы из рыбного бульона, а котлету для бургера готовит способом, проверенным веками, — на огне. В меню — минимум претенциозности и максимум свободы вкусов, а где, как не в джунглях, забыть про гастрономические рамки и отпустить своего внутреннего голодного зверя? Время пришло.
ТЕЛЕФОН
8 (495) 156-15-16
ВРЕМЯ РАБОТЫ
ПН — ПТ с 11:00 до 23:00
СБ — ВС с 10:00 до 23:00