Постное меню — это не скучно, это повод взглянуть на привычные рецепты под другим углом. В специальном меню от Анатолия Левизова ароматный минестроне на овощном бульоне с томатной водой и песто без пармезана, нежный голубец из цукини с рисом и вешенками под соусом унаги, хрустящие жареные вешенки с хумусом из артишоков и свежими травами, а на десерт — кокосовая панна-котта манго–маракуйя. Лёгкие ингредиенты, продуманные сочетания и внимание к деталям — пост без ощущения ограничений.